ドロップでは飲食店営業許可の制限上、 ”飲料の提供及び簡易な調理” となっているので、基本的には既製品を使うことになります。
幸いなことにドロップの周辺には、地元の人たちはもちろん、県外・海外の人たちにも大好評の美味しいものをつくっている食料品店さんが数軒あるので、これらの食品を「東町グルメ」と題して、アレンジメニューを考えたいと思っております。
このプロジェクトは、POP-UPカフヱ＆バーの連動企画という位置付けでもありまして、なにか良いアイデアがあれば、是非メニューに組み込んで頂きたいなというわけでございます。
POP-UPカフヱ＆バーについてはこちら↓
第一弾：豆腐ドーナツのバニラアイスのせ by COCON
しっとりとした素朴な生地にバニラアイスがよく合います。
第二弾：味噌キーマ by タムカレー
スパイシーな辛味と味噌のコクがクセになります。
第三弾： 厚揚げと大根の和出汁カレー by タムカレー
原豆腐園さんの厚揚げを使った優しい味の和風カレーです。
第四弾：THE東町グルメ！名付けて「ジンギスパン」
ジンギスカン × 高原堂 × 丸世醸造場 × NAKANO DROP
隠し味には丸世味噌の青唐辛子もろみを少々。
これぜーんぶ東町で調達できます。
濃い味至上主義万歳🙌